2021年10月30日

11月のカレンダー

みなさまこんにちは。11月のカレンダーをアップいたします。
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posted by すとぉりぃスタッフ at 17:12| 日記

2021年10月29日

宿泊研修

 今年度、1泊2日の宿泊研修を、10月6日7日で行いました。
 行先は千葉県。コロナ禍の中ではありましたが、4月から計画を立てて実施するかどうかギリギリまで迷いました。9月にちょうど感染者数も減ってきたので、この時期を逃しては今年もいけないだろうという結論に達し、実行することにしました。
 バスは50人乗りの大型バスに16名乗車。こんな贅沢なことは二度とないでしょう。行先もできるだけ密を避けるために、「海ほたる」「笠森神社」「犬吠埼灯台」「地球の丸く見える丘公園」「香取神宮」へ行きました。バスを降りてから現地まで坂道を登ったり下りたり、みんなよく歩きました。

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 お食事も行くとこ行くとこ皆お魚が新鮮で、おいしくたらふく頂きました。

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 来年こそは、2泊3日の宿泊研修が出来るようになって欲しいものです。

posted by すとぉりぃスタッフ at 15:19| 日記

2021年10月22日

生活訓練 調理実習 「石狩鍋」

 今回は、石狩鍋を作りました。
 調理実習の目的は、おいしいものを作って食べることはもちろんですが、一番大事にしていることは、「決めたことを決められた通りにやる」ということです。
 事前学習で、「作るものに合わせて何をどれくらい買うか」「調理器具として何が必要か、」「切り方はどうするか」「作る手順は」等をしっかり話し合います。
 それを模造紙に担当ごとに書いていきます。
 当日、それを見ながら作っていきますが、それがなかなか難しい。知ったかぶりで勝手な切り方になってしまったり、確認を忘れたりしてしまいます。「決められたとおりにやる」という課題には、今一つ達成できませんでした。

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 出来上がりはおいしくできました。


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posted by すとぉりぃスタッフ at 15:29| 日記